Hoy he llamado al albañil, necesitaría tener una estimación de la obra.. ver si finalmente me decanto por realizarla en todo el local, o bien dejo parte en bruto.
Estoy pensando en asociarme con alguien.. yo pongo dinero y local pero el know-how lo debe poner esa persona.
Os paso info de un local que he visto que quiero ir a verlo.. decidme qué os parece bien y qué cambiaríais.. y las razones.
No se si debo dar degustaciones in situ o bien que la gente consuma fuera del establecimiento.. hay pros y contras... y debo sobre todo verlo con mi cuñado pues será la persona que trabaje in situ.
Ahí os dejo por ahora.. pero voy a empezar a ponerme a trabajar en la idea.. sobre todo teniendo en cuenta que me voy a Venecia de vacaciones y allí podré coger muuuccchhhhasss ideas.. o eso espero.
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